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La cannelle Le 5 mars 2022

Découvrez comment les choisir vos fruits et légumes, leurs vertus et mes astuces!

 

✅ LE BON CHOIX
Au quotidien, privilégiez la cannelle en poudre, plus facile à ajouter sur vos plats salés ou sucrés. Conservez-la dans un contenant hermétique et à l’abri de la lumière.

✅ SES VERTUS
Riche en fibre et en antioxydants, cet aromate peut aussi vous protéger des rhumes et de la grippe si vous l’utilisez en infusion.

✅ L’ASTUCE

En poudre la cannelle supporte mal la chaleur. Il est donc conseillé de l’ajouter en fin de cuisson pour ne pas altérer les arômes. Pour des cuissons plus longues, privilégiez les bâtonnets.

 

La cannelle