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Pourquoi ABC Culinaire ?

Notre Histoire 

ABC Culinaire, l’Abécédaire culinaire où chaque lettre de l’alphabet est une découverte gustative unique !

Gilles Stépanian, originaire de Provence, travaillant depuis de nombreuses années dans le domaine de l’alimentaire crée la marque et le concept ABC Culinaire en raison de la dyslexie, dysorthographie d’un de ses enfants, ce qui lui permet de faire découvrir les produits de Provence tout en apprenant aux enfants de façon ludique l’Alphabet. 

« Papa, Maman, ce soir, nous recevons du monde, on n’oubliera pas le M de Moutarde Miel & Romarin »

Claire Lapprand, ancienne directrice commerciale, souvent confrontée à la problématique des cadeaux clients lors des fêtes de fin d’année, décide fin 2018 de proposer les produits de l’Abécédaire dans des coffrets cadeaux.

Vidéo réalisée par la CMPE 13, Marseille, 7 octobre 2021. Lauréate Prix de la Bienveillance, 7ème édition des Entrepreneurs Positifs de la CMPE 13 – finale Bouches du Rhône. 

Nos Valeurs  

ABC Culinaire, ce sont aussi des valeurs essentielles :

le respect (de nos clients, partenaires, collaborateurs),

la passion (partager la nôtre au plus grand nombre),

la transparence (de nos prestations, de nos produits),

et la joie (en donner tous les jours avec nos coffrets cadeaux).

Nos Engagements 

Tout au long de l’année, ABC Culinaire s’engage à : 

Vous proposer un service de qualité,  

Etre à votre écoute,

Etre force de proposition (en vous proposant l’offre la plus adaptée à vos demandes),

Collaborer avec des établissements et services d’aide par le travail (ESAT)

 

Depuis maintenant plus de deux ans, ABC Culinaire collabore avec quatre ESAT, tous situés en région PACA.

Deux de ces établissements se chargent du montage et de la confection de coffrets, un produit la frisure à partir de papier recyclé,  un dernier s’occupe de la production de certains produits.

En collaborant avec ces établissements, ABC Culinaire contribue à l’intégration de travailleurs handicapés mentaux et moteurs dans le monde professionnel et à leur épanouissement personnel : un engagement qui tient particulièrement à coeur à l’équipe ABC Culinaire.

 

Privilégier les achats locaux et français

L’équipe ABC Culinaire s’assure de la qualité de ses produits en sélectionnant avec soin  ses fournisseurs et en travaillant directement avec eux, sans intermédiaires. 

En collaborant avec des producteurs situés uniquement en France et majoritairement en région Provence Alpes Côte d’Azur (principalement Bouches du Rhône, Vaucluse et Alpes de Haute Provence), ABC Culinaire valorise le travail de producteurs locaux et entretient avec eux des relations durables et de confiance.

 

Réduire notre impact écologique

Si votre satisfaction est notre priorité, la préservation de notre environnement l’est tout autant, c’est pourquoi, nous utilisons au maximum des produits écologiques et recyclables tel que :

– des valisettes label FSC (Forest Stewardship Council) confectionnées avec du carton fabriqué à partir de forêts gérées durablement.  

– des particules de calages « Bio » issues d’amidon de maïs biodégradables et parfaitement naturelles. Elles sont donc compostables, ce qui est un gros plus par rapport aux calages conventionnels. 

 de la frisure issue à 100% de papier recyclé ou de paille fabriquée à partir de kraft et de bois naturel pour la composition du coffret 

Afin de réduire notre impact environnemental, nous privilégions la conserve en verre, recyclable à l’infini et permettant à nos produits d’avoir des durées de conservation longues