Ingrédients
pour 4 personnes – Préparations : 5mn
1. POUR LA SALADE
Endives : 4 pièces
Cerneaux de noix : 100 g
2. POUR LA VINAIGRETTE
Jus de pomme 100% : 3 cl
Vinaigre à la pulpe de figues : 2 cl
Jus de citron : 1 cl
Huile d’olive : 2 cl
Moutarde : 1/2 cuillère à café
Descriptif de la recette
Couper la base des endives puis séparer les feuilles unes des autres. Les laver et les sécher.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
Dans un saladier, mélanger les feuilles d’endives avec les noix
Arroser de vinaigrette et mélanger. Servir aussitôt.
